U Novom Pazaru danas su počeli Dani meda, na kojima pčelari predstavljaju različite vrste meda, ali i nove proizvode i kombinacije. Pored livadskog, bagremovog i šumskog meda, u ponudi su i proizvodi od meda i liofilizovane cvekle, polena i matičnog mleča.
Enes Zogić iz Pčelarstva Zogić kaže da su među novitetima proizvodi sa liofilizovanom cveklom, kao i preparati namenjeni osobama koje imaju probleme sa disajnim putevima.
„Imamo neke nove proizvode sa cveklom, liofilizovana suva cvekla se pomeša sa medom i to je zanimljivo. Imamo i med za bronhitis, za pluća, koji je dobar i za pušače. Imamo matični mleč sa polenom, a matični mleč je hrana za maticu. Ona se koristi baš dobro kod kancera“, rekao je Zogić.
Sulejman Medović iz Pčelarstva Medović ističe da su, pored raznovrsne ponude, značajna i priznanja koja su dobili za kvalitet meda.
„Livadski med, šumski med, bagremov med. Ove godine smo za livadski med osvojili zlatne medalje. Jedna je iz Beograda, iz Devojačkog bunara, a druga iz Tuzle“, naveo je Medović.
Pčelari upozoravaju i na falsifikate koji se mogu naći na tržištu, zbog čega potrošačima savetuju da med kupuju direktno od proizvođača.
„Pravi med je najbolje kupiti kod pčelara, s obzirom na to da ima dosta falsifikata. Može to da se proveri tako što se uzme tegla i napravi ovako, a med kada dođe, on je kao kruška. To je jedan od načina“, rekao je Zogić, opisujući način provere za koji smatra da može da ukaže na kvalitet meda.
Poseban značaj, prema rečima pčelara, ima sertifikacija, koja potrošačima pruža dodatnu sigurnost u pogledu porekla i kontrole kvaliteta proizvoda.
Bisera Murtezić iz Pčelarstva Murtezić ističe da sertifikovani med predstavlja garanciju za kupce, kao i da proizvođači snose odgovornost za kvalitet proizvoda.
„Sertifikovani med, mi stojimo iza našeg kvaliteta. Sertifikacija je garancija. Bilo šta da primete, mogu da ga reklamiraju, a mi odgovaramo i možemo to da ispitamo. To je garancija sertifikacije meda. To je sto posto naš med“, navela je Murtezić.
Dani meda prilika su da se predstave domaći pčelari, njihovi proizvodi i priznanja, ali i da se potrošači informišu o poreklu i kvalitetu meda koji kupuju.
