Mantije su tradicionalno jelo koje čuva našu kulturu, a njihovu pripremu danas neguje porodica Zaimović. Otac je bio inicijator ideje da započne ovaj posao, dok je majka Azra svojim umećem i posvećenošću dala pravi smer, stvarajući prepoznatljive pite i mantije koje su postale brend ove porodice.
“Prvenstveno sam počela da radim u nekim kućnim uslovima, u nekoj svojoj režiji. Nije to bila neka proizvodnja, ali godinama se posao malo proširio i ja sam odlučila. U stvari, sin je čuo da se daju sredstva Nacionalne službe i mi smo na osnovu toga odlučili da ja konkurišem, uzmem sredstva i otvorim firmu. Lepo sam razradila posao, posao se raširio, tako da sam posle godinu dana mogla da konkurišem ponovo i zaposlim još dva radnika”, rekla je preduzetnica Azra Zaimović.
Uz očuvanje tradicije, ovaj posao je imao još jedan važan zadatak – da porodicu drži na okupu.
“Kad sam hteo da idem za Nemačku da radim, to je bila neka prekretnica. Ovo me zadržalo u Srbiji da radim ovde sa svojom porodicom. Veoma sam zadovoljan stanjem i poslom koji radim. Hteo bih da zahvalim Nacionalnoj službi za zapošljavanje što nam je pomogla da proširimo i ozbiljno razvijemo naš porodični biznis”, dodaje sin Ahmed Zaimović.
Ćerka Emina, iako ima samo 18 godina, aktivno pomaže porodici u poslu.
“Gledala sam mamu od malih nogu kako pravi mantije. Iz znatiželje i ljubavi prema tom poslu počela sam da učim. Prvu mantiju napravila sam sa sedam ili osam godina, a prvu pitu potpuno sama sa četrnaest. Danas pomažem kada imam slobodnog vremena, jer želim da očuvamo porodičnu tradiciju”, kaže Emina.
Dodaje da je ceo posao zajednički trud porodice.
“Mama, otac i ja radimo na testu, dok brat pomažu oko nošenja i pečenja. To je naš porodični rad i tradicija koju negujemo.”
Nacionalna služba za zapošljavanje odigrala je ključnu ulogu u pokretanju i razvoju ovog biznisa.
“Azra Zaimović je primer hrabre preduzetnice koja je uz pomoć Nacionalne službe i subvencije od 300.000 dinara uspela da pokrene sopstveni biznis. Danas zapošljava radnike i širi proizvodnju. Želimo da ohrabrimo sve koji imaju preduzetnički duh da se obrate našoj službi i saznaju kako da pokrenu svoj posao”, rekla je PR menadžerka Nacionalne službe za zapošljavanje, Aida Bojadžić.
Porodica Zaimović poručuje da je važno pratiti svoje snove i imati podršku porodice – tada je uspeh zagarantovan.
